Pražená ryža

Ryžu prepláchneme a uvaríme do mäkka v osolenej vode. Necháme chladnúť a odkvapkať.

V miske zmiešame sójovú omáčku, vodu, cukor, olivový olej a odložíme bokom. 

V panvici rozohrejeme olivový olej a pridáme vajíčka. Miešaním urobíme praženicu a odložíme bokom.

Do panvice pridáme 3 PL olivového oleja a vsypeme cibuľu nakrájanú na prúžky, cesnak nakrájaný na plátky a mrkvu nakrájanú na tenké pásiky. Chvíľu restujeme a pridáme brokolicu. Zeleninu opečieme do mäkka.

Pridáme ryžu a minútu restujeme. Zalejeme zmesou sójovej omáčky a dve minúty opekáme.

Na záver vmiešame vajíčka. Podávame posypané sezamom, mladou cibuľkou a koriandrom.

NUTRIČNÉ INFORMÁCIE
Na 1 porciu, z celkového množstva vyjdu cca 2 porcie.
Kalórie: 734
Bielkoviny: 21,3 g
Sacharidy: 104 g
Tuky: 25,3 g
Vláknina: 9 g