Cestoviny s cícerom

Na oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu, mrkvu a stonkový zeler. Pridáme cesnak nasekaný na plátky, sušenú bazalku, tymian, prepláchnutý cícer, krájané rajčiny a všetko poriadne premiešame a krátko opečieme. Cca tretinu cícera a zeleniny rozmačkáme pučidlom na zemiaky, prilejeme vývar a povaríme pod pokrievkou do zmäknutia zeleniny. Následne pridáme soľ, mleté čierne korenie, cestoviny a varíme, až kým nie sú uvarené al dente. Prípadne prilejeme viac vývaru na zriedenie omáčky a cestoviny odstavíme z plameňa. Podávame ich s nastrúhaným parmezánom a čerstvou bazalkou.

NUTRIČNÉ INFORMÁCIE
na 1 porciu, z receptu vyjdú 4
Kalórie: 373
Bielkoviny: 15 g
Sacharidy: 61 g
Tuky: 7 g