Recepty
Hlavný chod
Hlavný chod
Zapekané cestoviny scuketou akuracím mäskom
Suroviny
- 250 g kuracích pŕs
- 250 g cestovín
- 1 cuketa (cca 230 g)
- 1 konzerva krájaných rajčín (400 g)
- 125 g mozzarelly
- 250 ml zeleninového vývaru/vody
- 3 strúčiky cesnaku
- Pol hrste čerstvej bazalky
- Soľ a korenie podľa chuti
- 1 ČL olivového oleja
Postup prípravy
Cestoviny uvaríme v osolenej vode takmer domäkka (al dente). Kuracie prsia a cuketu nakrájame na menšie kúsky. Na troške olivového oleja si krátko opražíme pretlačený cesnak a následne k nemu pridáme kuracie prsia, trošku soli a mletého čierneho korenia. Keď je mäsko takmer hotové, pridáme k nemu cuketu, krájané rajčiny, vývar a sušenú bazalku. Zmes necháme prevrieť a podľa chuti ešte pridáme soľ a korenie. Uvarené cestoviny zmiešame s rajčinovou zmesou a v zapekacej mise všetko zasypeme nastrúhanou mozzarellou. Cestoviny zapekáme do zozlátnutia pri teplote 18
°C , trvá to približne 25 minút.
Nutričné informácie
Na 1 porciu, z celkového množstva vyjdú 4
Kalórie: 392
Bielkoviny: 34 g
Sacharidy: 50 g
Tuky: 7 g
