Recepty
Bezmäsité
Bezmäsité
Žemlovka sjablkami atvarohom
Suroviny
- 300 g celozrnného pečiva (špaldové bagety, toasty..)
- 300 g jabĺk
- 350 g tvarohu
- 300 ml mlieka
- 40 g sušených hrozienok
- 2 vajíčka
- 50 g medu
- 40 g trstinového práškového cukru
- 1 a ½ ČL škorice
- Štipka soli
Postup prípravy
Celozrnné pečivo nakrájame na menšie kúsky a žĺtky oddelíme od bielkov. Mlieko zmiešame s 2
g práškového cukru, ½ ČL škorice a 2 žĺtkami. Kúsky pečiva (použijeme polovicu z celkového množstva) namáčame do mlieka a ukladáme ich natesno vedľa seba do vymastenej formy (rozmer 20x20cm). Následne do tvarohu prisypeme hrozienka, osladíme medom a dôkladne premiešame. Tvarohovú zmes natrieme na pečivo v pekáčiku. Jablká ošúpeme, nakrájame na tenké plátky (alebo nastrúhame nahrubo) a zmiešame ich so škoricou. Jablká navrstvíme na tvaroh. Na záver na jablkovú vrstvu naukladáme natesno zvyšné pečivo namočené v mlieku. Žemlovku pečieme 25 minút pri teplote 170°C. Bielky vyšľaháme so zvyšnými 20 g práškového cukru a štipkou soli na tuhý sneh. Sneh natrieme na upečenú žemlovku a ešte zapečieme na 5-10 minút, kým sneh nezozlátne. Pred podávaním žemlovku necháme vychladnúť aby sa nerozpadala.
Nutričné informácie
Na 1 porciu, celú žemlovku rozkrájame na 6 častí
Kalórie: 329
Bielkoviny: 14 g
Sacharidy: 56 g
Tuky: 5 g
