Recepty
Hlavný chod
Suroviny
- 600 g kuracieho mäsa (použila som prsia, no stehná by boli šťavnatejšie)
- 0.75 litra zeleninového vývaru
- 1 veľká cibuľa
- 15 g sladkej papriky
- 100 g kyslej smotany
- 25 g hladkej špaldovej múky
- 80 ml mlieka
- 15 ml olivového oleja
- Soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
Postup prípravy
Na rozpálenom oleji si opečieme cibuľku dosklovita. Následne pridáme sladkú papriku, poriadne premiešame a do hrnca prihodíme osolené a okorenené mäsko, ktoré minútku opečieme a následne ho zalejeme zeleninovým vývarom. Necháme dusiť, približne 25 minút (dokiaľ nie je mäsko mäkké). Potom mäsko vyberieme a natrháme ho na kúsky. Omáčku rozmixujeme tyčovým mixérom a precedíme cez sitko. Privedieme ju k varu a pomaly do nej vlievame zátrepku na zahustenie (zmiešanú múku s mliekom). Následne pomaly a po častiach vmiešame kyslú smotanu, necháme ešte 1
minút povariť a dochutíme soľou a korením. Do hotovej omáčky vmiešame mäsko a podávame s cestovinami alebo haluškami.
Nutričné informácie
Na 1 porciu bez prílohy (z celkového množstva vyjdú 4 porcie)
Kalórie: 275
Bielkoviny: 49 g
Sacharidy: 9 g
Tuky: 9 g
