Recepty
Bezmäsité
Bezmäsité
Jarné brokolicové placky
Suroviny
- 400g brokolice
- 1 menšia cuketa
- 1 konzerva fazule alebo 1 hrnček uvarenej fazule
- 1-2 strúčiky cesnaku
- 2 vajíčka
- 100g strúhaného syra
- soľ
- korenie
- čerstvá bazalka alebo pažítka
- citrón
- 2 PL múky
- olej
- biely jogurt alebo kyslá smotana
- šalát
Postup prípravy
- Brokolicu uvaríme al dente v pare.
- Fazuľu scedíme a rozpučíme v miske vidličkou.
- Brokolicu nakrájame nadrobno, pridáme nahrubo nastrúhanú cuketu, fazuľu, nastrúhaný syr a vajíčka.
- Zmes zahustíme múkou a dochutíme cesnakom, koreninami, pažítkou alebo bazalkou a kvapkou citróna.
- Na panvici s trochou oleja smažíme malé placky.
- Podávame s šalátom a jogurtom či kyslou smotanou.