Recepty
Bezmäsité
Bezmäsité
Zapekané orzo so zeleninou
Suroviny
- 300 g orza (slovenskej ryže)
- 400 g krájaných rajčín
- 400 ml vody
- 1 menšia cuketa
- 1 menší baklažán
- 240 g maslových fazúľ (1 konzerva)
- 150 g cherry rajčín
- 2 PL olivového oleja
- 1 ČL sušenej bazalky
- mleté čierne korenie
- soľ
- šalátové listy na podávanie
Postup prípravy
Cuketu a baklažán nakrájame na malé kocky, cherry rajčiny prekrojíme na polovice. Zeleninu preložíme do pekáčika, prelejeme ju olejom, osolíme, okoreníme a pečieme 15 minút pri teplote 18
°C. K upečenej zelenine pridáme orzo, krájané rajčiny, vodu, scedené fazule, sušenú bazalku, mleté čierne korenie a soľ. Všetko poriadne premiešame a vrátime do rúry na ďalších 15 minút. Následne všetko premiešame, zasypeme kešu orechmi a pečieme ďalších 5-10 minút do zmäknutia orza. Zapekané orzo podávame s čerstvým šalátom.
Nutričné informácie
na 1 porciu, z receptu vyjde 5 porcií
Kalórie: 451
Bielkoviny: 17 g
Sacharidy: 71 g
Tuky: 11 g
