Recepty
Dezerty
Suroviny
- 60 g hladkej múky
- 40 g práškového cukru
- 4 vajíčka
- 1 PL repkového oleja
- 1 PL studenej vody
- 1 ČL kypriaceho prášku
- štipka soli
- 250 g mascarpone
- 150 g jemného tvarohu
- 100 g malinového džemu
- čerstvé maliny
- 20 g bielej čokolády
Postup prípravy
Žĺtky s práškovým cukrom vyšľaháme do bledej peny. Prilejeme olej, vodu a na nízkych otáčkach zašľaháme. Ďalej pridáme preosiatu múku s kypriacim práškom a cesto jemne premiešame. Bielky so štipkou soli vyšľaháme dotuha a opatrne ich vmiešame do cesta.
Cesto rozotrieme na veľký plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme ho doružova, cca 15 minút pri teplote 18
°C. Upečené cesto stiahneme z papiera, ešte horúce ho pomocou utierky zamotáme do rolády a necháme ho vychladnúť.
Medzitým mascarpone vymiešame s tvarohom a malinovým džemom dohladka. Cesto zamotané v utierke rozmotáme, potrieme ¾ krému a posypeme malinami. Roládu pevne zarolujeme a potrieme ju zvyšným krémom. Pred krájaním necháme roládu vychladiť v chladničke aspoň 2 hodiny. Roládu podávame dozdobenú malinami a posypanú nastrúhanou bielou čokoládou.
Nutričné informácie
na 1 kúsok, roládu rozkrájame na 15 kúskov
Kalórie: 141
Bielkoviny: 4 g
Sacharidy: 12 g
Tuky: 9 g
