Recepty
Hlavný chod
Hlavný chod
Pstruh na koreňovej zelenine
Suroviny
- 2 filety pstruha
- 2 mrkvy
- 1 väčší petržlen
- 2 stonky zeleru
- 150 ml bieleho vína
- 100 ml vody
- 4 strúčiky cesnaku
- 2 PL olivového oleja
- 2 stonky rozmarínu
- mleté čierne korenie
- na podávanie:
- kúsok citróna
- chlieb
Postup prípravy
Na oleji orestujeme mrkvu, zeler a petržlen nakrájaný na malé kúsky. K zelenine pridáme aj stonky rozmarínu, cesnak nakrájaný na plátky a krátko opečieme. Zeleninu následne osolíme, okoreníme, podlejeme vínom a podusíme pod pokrievkou cca 5 minút. Filety pstruha osolíme, okoreníme a položíme ich na takmer mäkkú zeleninu. Podlejeme vodou, opätovne prikryjeme pokrievkou a dusíme, kým nie je ryba hotová, cca ďalších 5 minút. Pstruha so zeleninou podávame s kúskom citróna a chlebom.
Nutričné informácie
na 1 porciu, z receptu vyjdú 2
Kalórie: 302
Bielkoviny: 19 g
Sacharidy: 13 g
Tuky: 15 g
