Recepty
Hlavný chod
Hlavný chod
Mäsové guľôčky s cuketou
Suroviny
- 500 g mletého hovädzieho alebo morčacieho mäsa
- 1 cuketa (170 g)
- 100 g strúhaného syra (eidam, mozarella...)
- 1 vajce
- 1 ČL sušeného cesnaku
- soľ podľa potreby
- 1/2 ČL čierneho korenia
- cca 2 PL strúhanky
- 3 hrste mladého špenátu
- 180 + 180 ml smotany na šľahanie
- 1 malá konzerva kukurice
- 1 PL hladkej múky
Postup prípravy
V miske zmiešame mleté mäso, nahrubo nastrúhanú cuketu, nastrúhaný syr, vajce, sušený cesnak, soľ a korenie.
Na záver pridáme cca 2 PL (alebo podľa potreby) strúhanky a vyformujeme guľôčky.
Na panvici si rozohrejeme olivový olej a guľôčky opečieme do hneda. Odložíme bokom.
V rovnakej panvici potom sparíme mladý špenát, pridáme cesnak, zalejeme 18
ml smotany, pridáme strúhaný syr, korenie a povaríme, kým sa syr nerozpustí.
V závere pridáme kukuricu a 180 ml smotany, ktorú vymiešame s hladkou múkou.
Minútu povaríme, pridáme mäsové guľôčky a necháme ešte cca 5 minút variť.
Podávame s chlebom alebo zemiakovou kašou.
Nutričné informácie
Na 1 porciu, z celkového množstva vyjdú cca 4 porcie.
Kalórie: 787
Bielkoviny: 41,9 g
Sacharidy: 15,1 g
Tuky: 61,9 g
