Recepty
Dezerty
Suroviny
- 4 vajíčka
- 4 PL kryštálového cukru
- 4 PL rastlinného oleja
- 1 ČL prášku do pečiva
- 60 g polohrubej múky
- 250 g mascarpone
- 200 g smotany na šľahanie (40%)
- 200 g sladeného gaštanového pyré
- 1 vanilkový cukor
- 70 g horkej čokolády
- 30 ml smotany na šľahanie
- malinový lekvár
Postup prípravy
Bielky vyšľaháme do tuha a odložíme bokom.
Žĺtka vyšľaháme do penova s cukrom. Pridáme olej a premiešame.
Vmiešame múku a prášok do pečiva.
Na záver zľahka vmiešame vyšľahané bielky.
Cesto vylejeme na plech (rozmer 24 x 32 cm) s papierom na pečenie a rozotrieme.
Pečieme v rúre vyhriatej na 18
stupňov cca 10 - 13 minút.
Upečené cesto vyklopíme na utierku, opatrne stiahneme papier na pečenie a zrolujeme do utierky. Necháme vychladnúť.
Na krém vymixujeme dotuha mascarpone, smotanu na šľahanie, gaštanové pyré. Pridáme vanilkový cukor a premixujeme.
Cesto rozrolujeme, potrieme lekvárom a cca ¾ gaštanového krému. Roládu necháme zachladiť.
Roztopíme čokoládu so smotanou a roládu potrieme.
Zvyšným krémom dozdobíme roládu, posypeme nastrúhanou čokoládou a necháme zachladiť.
Nutričné informácie
Na 1 porciu, z celkového množstva vyjde cca 12 porcií.
Kalórie: 298
Bielkoviny: 4,8 g
Sacharidy: 18,3 g
Tuky: 22,6 g
