Recepty
Dezerty
Dezerty
Clafoutis s rebarborou a jahodami
Suroviny
- 3 vajcia
- 70 g trstinového cukru
- 70 g hladkej múky
- 30 g masla + na vymastenie formy
- 250 ml mlieka
- 100 g čerstvých jahôd
- 150 g rebarbory
- Kôra z ½ citróna
- Štipka soli
- Na podávanie: Práškový cukor
Postup prípravy
Mlieko rozšľaháme s vajíčkami, cukrom, múkou, soľou a jemne nastrúhanou citrónovou kôrou. Na záver vmiešame vychladnuté roztopené maslo. Cesto by malo byť úplne hladké a podobné palacinkovému, v prípade hrudiek si môžeme pomôcť mixérom. Rebarboru a jahody nakrájame na menšie kúsky a ovocie naukladáme do vymastenej koláčovej formy s priemerom 24 cm. Ovocie zalejeme pripraveným cestom a koláč pečieme 4
minút pri teplote 180°C. Pred krájaním necháme clafoutis úplne vychladnúť a podávame ho posypaný práškovým cukrom.
Nutričné informácie
na 1 kúsok, koláč rozkrájame na 10 kúskov
Kalórie: 114
Bielkoviny: 4 g
Sacharidy: 15 g
Tuky: 5 g
