Recepty
Hlavný chod
Hlavný chod
Kačacie prsia so slivkovou omáčkou
Suroviny
- 2 kačacie prsia
- soľ
- 2 PL masla
- 2 kopčité ČL hladkej múky
- 4 PL slivkového lekváru
- 200 ml vody
- 150 ml ríbezľového vína
Postup prípravy
Kačacie prsia si narežeme na strane s kožou. Poriadne osolíme. Na rozpálenú panvicu položíme kačacie prsia kožou nadol. Opekáme do chrumkava. Otočíme a opekáme z druhej strany. Prsia preložíme do pekáča a pečieme pri teplote 2
0 stupňov cca 8 minút. Po dopečení prikryjeme alobalom a necháme odpočívať. Do panvice s výpekom si pridáme maslo. Pridáme múku a premiešame. Chvíľu popražíme. Pridáme vodu, džem a povaríme. Na záver pridáme víno a dosolíme podľa potreby. Prevaríme. Kačku narežeme a podávame s omáčkou a lokšami.
Nutričné informácie
Na 1 porciu, z celkového množstva vyjdu cca 3 porcie.
Kalórie: 615
Bielkoviny: 38 g
Sacharidy: 30 g
Tuky: 33 g
