Recepty
Dezerty
Dezerty
Slivkový kysnutý koláč bez čakania
Suroviny
- 170 g hladkej špaldovej múky
- 50 g celozrnnej špaldovej múky
- 40 ml oleja
- 100 ml mlieka
- 1 vajce
- Trstinový cukor na posypanie (voliteľné)
- 15 g čerstvých kvasníc
- Kôra z 1 citróna
- 800 g – 1 kg sliviek
- 40 g mandľových plátkov
Postup prípravy
5
ml teplého (nie horúceho!) mlieka zmiešame s 1 ČL cukru. Do mlieka nadrobíme droždie a necháme vzísť kvások (cca 10 minút). Medzitým zmiešame múky so zvyšným cukrom a nastrúhanou kôrou z citróna. K múčnej zmesi prilejeme zvyšné mlieko, olej, vajce, vzídený kvások a vypracujeme hladké a lepivé cesto. Plech (36x27cm) vystelieme papierom na pečenie a rukami potretými olejom naň „rozcapkáme“ pripravené cesto. Cesto bude tenké, no počas pečenia dostatočne nakysne. Na cesto naukladáme nahusto slivky tak, aby sa prekrývali. Zasypeme ich mandľovými plátkami a prípadne aj cukrom (ak sú slivky kyslé). Koláč pečieme 30 minút pri teplote 180°C, kým nie sú slivky mäkké.
Nutričné informácie
na 1 kúsok, celý koláč rozkrájame na 12 veľkých kúskov
Kalórie: 185
Bielkoviny: 4 g
Sacharidy: 29 g
Tuky: 6 g
