Recepty
Suroviny
- Tmavá čokoláda (ideálne aspoň 70%)
- Smotana na šľahanie
- Mlieko
- Kakao
- Škrob
- Štipka mletého chilli podľa chuti
Postup prípravy
- V hrnci zohrejeme 450 ml smotany. Pridáme cukor, kakao, vanilku, chilli a všetko poriadne premiešame metličkou.
- V mlieku rozmiešame škrob a prilejeme ho do horúcej zmesi, ktorú ešte krátko povaríme do zhustnutia.
- Zmes odstavíme zo sporáka a okamžite do nej pridáme nalámanú čokoládu. Pomaly miešame, kým sa nerozpustí.
- Čokoládu nalejeme do hrnčekov a ozdobíme šľahačkou a kakaom.
