Recepty
Polievky
Polievky
Hráškový krém so slaninkou
Suroviny
- 350g mrazeného hrášku
- 400ml zeleninového alebo kuracieho vývaru
- mladá cibuľka
- 1 strúčik cesnaku
- 2 PL olivového oleja alebo masla
- soľ
- mleté čierne korenie
- čerstvá bazalka
- 1 hrudka mozzarelly (125g)
- 100 g slaniny (ideálne plátky)
Postup prípravy
- Na oleji alebo masle opečieme nakrájanú cibuľku a cesnak.
- Pridáme mrazený hrášok a zalejeme vývarom.
- Všetko spolu 5-10 minút povaríme. Ochutíme soľou, korením a nasekanou bazalkou.
- Odstavíme zo sporáka. Pridáme natrhanú mozzarellu a všetko spolu rozmixujeme dohladka.
- Podávame ozdobené plátkami opečenej slaninky.
