Recepty
Syrová omeleta s rukolovým šalátom
Suroviny
- 2 vajíčka
- 10 g nivy
- 10 g syru
- 10g masla
- cherry paradajky
- rukola
- citrónová šťava
- olivový olej
- čierne korenie
- soľ
Postup prípravy
- Do misky na miešanie rozbijeme vajíčka, osolíme, okoreníme a zľahka vymiešame.
- Medzitým si do druhej misky vložíme rukolu a prekrojené cherry paradajky. Šalát podľa chuti osolíme, okoreníme a pridáme pár kvapiek citrónovej šťavy a olivového oleja. Na záver všetko rukami zľahka premiešame.
- Na nepriľnavej panvici na strednom ohni si necháme roztopiť kúsok masla, do ktorého rovnomerne vylejeme vajíčka. Na jednu stranu pridáme strúhaný syr, a keď je omeleta skoro hotová a dá sa pekne odlepiť od panvice, opatrne ju preložíme na polovicu. Panvicu odstavíme z tepla a omeletu v nej necháme ležať ešte 1 minútu.
- Omeletu servírujeme za horúca s čerstvým rukolovým šalátom, po prípade s pečivom podľa ľubovoľnej chuti. Dobrú chuť :-)
