Recepty
Suroviny
- 200 g dlhozrnnej ryže
- 4 PL sójovej omáčky
- 4 PL vody
- 1 PL trstinového cukru
- 1 PL olivového oleja
- 2 vajíčka
- 1 červená cibuľa
- 3 strúčiky cesnaku
- 250 g brokolice
- 3 malé mrkvy
Postup prípravy
Ryžu prepláchneme a uvaríme do mäkka v osolenej vode. Necháme chladnúť a odkvapkať.
V miske zmiešame sójovú omáčku, vodu, cukor, olivový olej a odložíme bokom.
V panvici rozohrejeme olivový olej a pridáme vajíčka. Miešaním urobíme praženicu a odložíme bokom.
Do panvice pridáme 3 PL olivového oleja a vsypeme cibuľu nakrájanú na prúžky, cesnak nakrájaný na plátky a mrkvu nakrájanú na tenké pásiky. Chvíľu restujeme a pridáme brokolicu. Zeleninu opečieme do mäkka.
Pridáme ryžu a minútu restujeme. Zalejeme zmesou sójovej omáčky a dve minúty opekáme.
Na záver vmiešame vajíčka. Podávame posypané sezamom, mladou cibuľkou a koriandrom.
Nutričné informácie
Na 1 porciu, z celkového množstva vyjdu cca 2 porcie.
Kalórie: 734
Bielkoviny: 21,3 g
Sacharidy: 104 g
Tuky: 25,3 g
Vláknina: 9 g
