Recepty
Polievky
Suroviny
- 2 väčšie póry
- 400 g zemiakov
- šľahačková smotana (voliteľné)
- 1,2 l zeleninového vývaru
- 4 strúčiky cesnaku
- 1 PL olivového oleja
- 1 PL masla
- 1 ČL mletej rasce
- ¼ ČL mletého čierneho korenia
- 2 bobkové listy
- soľ podľa chuti
- Na podávanie: opečený chlieb
- čerstvá petržlenová vňať
Postup prípravy
Vo väčšom hrnci na masle a oleji orestujeme pór nakrájaný na tenšie kolieska. Pridáme cesnak nakrájaný na plátky, mleté čierne korenie, mletú rascu a všetko spolu ešte krátko opečieme. Pridáme zemiaky nakrájané na kocky, vývar, bobkové listy a pod pokrievkou povaríme polievku cca 2
-25 minút do zmäknutia zemiakov. Z polievky následne vyberieme bobkové listy a rozmixujeme ju dohladka. Vlejeme do nej šľahačkovú smotanu, dochutíme ju soľou, necháme krátko prebublať a polievku odstavíme z plameňa. Podávame ju s opečeným chlebom, čerstvou petržlenovou vňaťou a prípadne dozdobenú smotanou.
Nutričné informácie
na 1 porciu, z receptu ich vyjde 5
Kalórie: 203
Bielkoviny: 3 g
Sacharidy: 20 g
Tuky: 13 g
