Recepty
Polievky
Polievky
Polievka zpečených rajčín
Suroviny
- 1 kg rajčín
- 250 ml vody
- 100 ml smotany na šľahanie
- 2 cibule
- 1 hlavička cesnaku
- Olivový olej
- Soľ
- Mleté čierne korenie
- Na podávanie: Čerstvá bazalka
- Opečený chlieb
Postup prípravy
Rajčiny nakrájame na štvrtiny, či polovice (cherry rajčiny nemusíme krájať), cibuľu na štvrtinky a hlavičku cesnaku pozdĺžne prekrojíme napoly. Zeleninu preložíme na plech, pokvapkáme ju olivovým olejom, osolíme, okoreníme a pečieme ju pri teplote 18
°C približne 30-40 minút. Rajčiny by mali byť úplne mäkké a cibuľa s cesnakom zlatistá. Zeleninu aj s výpekom prelejeme do hrnca (strúčiky cesnaku vytlačíme zo šupky), zalejeme ju vodou a rozmixujeme dohladka ponorným mixérom. Polievku prevaríme, vlejeme do nej smotanu, dochutíme ju soľou podľa chuti a odstavíme z plameňa. Polievku podávame s bazalkou, zopár kvapkami oleja a opečeným chlebíkom.
Nutričné informácie
Na 1 porciu, z receptu vyjdú 4
Kalórie: 212
Bielkoviny: 4 g
Sacharidy: 17 g
Tuky: 15 g
