Recepty
Suroviny
- 500 ml horúcej vody
- 700 ml červeného vína
- 100 - 200 ml rumu
- 2 vrecká ovocného čaju
- 200 g hnedého cukru
- 2 drievka škorice, 8 klinčekov, 2 hviezdičky badiánu
- Pomaranč
- Jablko alebo hruška
- Citrón
Postup prípravy
- Ovocie dôkladne umyjeme a nakrájame na kúsky.
- Do hrnca nasypeme cukor a na silnejšom ohni ho necháme skaramelizovať do svetlohneda.
- Opatrne vlejeme horúcu vodu a karamel v nej necháme za stáleho miešania rozpustiť.
- Pridáme vrecká čaju, škoricu, badián, klinčeky a ovocie. Privedieme k varu. Po 5 minútach čaj vyberieme.
- Prilejeme víno a ďalej už len pár minút prehrievame na miernom plameni. Napokon vlejeme rum, dochutíme šťavou z citróna a ešte horúce podávame.
