Špenátová roláda s údeným lososom
Hlavný chod-
15
porcie -
30
minút -
ľahká
obtiažnosť
Suroviny:
Baby špenát s troškou vody sparíme a následne rozmixujeme do hladka. Žĺtky oddelíme od bielkov a vmiešame ich k rozmixovanému špenátu. Do špenátovej zmesi taktiež pridáme pretlačený cesnak, hladkú múku, štipku soli a všetko opatrne premiešame. Bielky vyšľaháme so štipkou soli do tuhého snehu, ktorý jemne vmiešame do špenátového cesta. Cesto rovnomerne rozotrieme na veľký plech vystlaným papierom na pečenie a pečieme ho pri teplote 180°C, 10-12 minút. Vychladnuté cesto stiahneme z papiera, natrieme ho krémovým syrom, posypeme najemno nasekanú pažítkou a rozložíme naň údeného lososa. Roládu opatrne zrolujeme a pred krájaním ju necháme stuhnúť v chladničke aspoň 1-2 hodiny.
NUTRIČNÉ INFORMÁCIE
Na 1 kúsok, roládu rozkrájame na 15 kúskov
Kalórie: 75
Bielkoviny: 4 g
Sacharidy: 1 g
Tuky: 6 g