Kuracia polievka s kokosovým mliekom

POSTUP

Vo väčšom hrnci opečieme nadrobno nakrájaný zázvor a cibuľku na olivovom oleji. Po chvíli pridáme osolené a okorenené kuracie prsia nakrájané na menšie kocky a mrkvu a petržlen nakrájané na tenké kolieska. Zeleninu s mäsom krátko opečieme a zalejeme kuracím vývarom. Polievku varíme zakrytú pokrievkou približne 25 minút, kým zelenina nie je mäkká. Ďalej do polievky pridáme hrášok, kokosové mlieko, dochutíme ju soľou, korením a odstavíme ju z plameňa. Polievku podávame s uvarenými ryžovými rezancami a čerstvou petržlenovou vňaťou. 

NUTRIČNÉ INFORMÁCIE

Na 1 porciu, z celkového množstva ich vyjde 6

Kalórie: 273
Bielkoviny: 15 g

Sacharidy: 25 g
Tuky: 12 g